Spisu treści:

Pizzerie Mediolan: najlepsze pizze 2017 roku
Pizzerie Mediolan: najlepsze pizze 2017 roku

Wideo: Pizzerie Mediolan: najlepsze pizze 2017 roku

Wideo: Pizzerie Mediolan: najlepsze pizze 2017 roku
Wideo: MEDIOLAN: JEDZENIE w MEDIOLANIE - najlepsza pizza włoska 🍕 + JEDZENIE w BERGAMO | GASTRO VLOG #284 2024, Marsz
Anonim

Kapary… Co za pizza

Piazza Santa Maria del Suffragio, 3

Dyrekcja Capperi… Che Pizza! jest jasne: składniki najwyższej jakości pomiędzy Slow Food Presidia a małymi producentami, długi zaczyn, pradawne ziarna i bardzo wysokie uwodnienie, różne dla każdego ciasta. Następnie woda pomidorowa (czerwony i żółty) w cieście które nadają pizzy kolor i nieco bardziej pikantny smak.

Bioesseri
Bioesseri

Biopiwoì

Via Fatebenefratelli 2

Eko-restauracja w Mediolanie par excellence, tutaj wszystkie papierowe talerze są wykonane wyśmienicie organiczne surowce.

Jakość składników nadaje pizzy autentyczny smak, który zadowoli podniebienie.

ten powolny wzrost i użyta mąka gwarantują lekkość.

Garage-pizza-_-Co
Garage-pizza-_-Co

Pizza w garażu i co

Corso Sempione, 42

Lokalizacja w stylu industrialnym gdzie skosztować lekkie i chrupiące pizze.

Długie ciasta zaczynowe wykonane są na bazie mąki organiczne zmielone na kamieniu.

Dodatki różnią się od klasyków Tradycja neapolitańska do propozycji z białą bazą i doprawioną nieskończona różnorodność składników.

Dell-angolo
Dell-angolo

Kąt

Via Eugenio Villoresi, 71/73, 20010 Vittuone MI

Warto oderwać się od centrum Mediolanu, dojechać na prowincję i dokładnie Vittuone od czasu Pizzeria Dell’Angolo to restauracja zdolna łączyć gościnność lokal rodzinny do kuchni szanującej tradycje, ale z tym kreatywny dotyk zdolny zaskoczyć.

Vesi
Vesi

Pizza dla smakoszy autorstwa Giuseppe Vesi

Via Ugo Bassi 8

Właśnie wylądowałem w Mediolanie, wykwintna pizza Giuseppe Vesi jest zrobiona z 100% włoskiej mąki pszennej mielonej w kamieniu i nadziewane doskonałość terytorium podobnie jak San Marzano Dop, Corbarino i Piennolo Wezuwiusza, integralna sól morska z Trapani, kapary i oregano z Saliny, sardele z Menaica, mięso i salami Nero Casertano i Maremmana.

La-Taverna-Gourmet-1
La-Taverna-Gourmet-1

Tawerna dla smakoszy

Via Andrea Maffei, 12

Pizza neapolitańska doskonale zakwaszony, wita kreacje godne kuchni wspaniałej restauracji.

To nie przypadek, że degustacja cztery smaki pizzy sygnowane przez znakomitych Szefów Kuchni.

KAWIOR: jesiotr na parze, creme fraiche, kawior syberyjski i welon z odwodnionego kawioru. Pizza zrobiona przez Szef kuchni Roberto DI Pinto, Szef Kuchni Bulgari Hotel Milano.

CEVICE: Melasa ze złocistej cebuli, sałata morska marynowana w cytronecie, krewetki w cevice, konfitura chili i karuzela. Pizza przygotowana przez "gospodarzy" Szefowie kuchni Leonardo Giannico i Vincenzo Masi.

JAMAR: Ser Jamar, czerwone ziemniaki Avezzano, rukola w płynie, pianka z papai i ogórki w osmozie. Pizza zrobiona przez Szef kuchni Igles Corelli.

VICO EQUENSE - KRÓTKA WYCIECZKA W OKRĄG: wędzony provolone, kiełbasa bra, obrana cytryna amalfi. Pizza zrobiona przez Szef kuchni Gennaro Esposito.

Lievita
Lievita

Lievità Sottocorno i Ravizza

Via Carlo Ravizza, 11 i Via Pasquale Sottocorno, 17

Pożywne, lekkie, wykwintne: tylko trzy przymiotniki opisujące wytwory mistrz pizzy Giorgio Caruso, staranny dobór i mądre połączenie składników.

Rise
Rise

Rise na żywo bistro

Via Daniele Manin, 2, 20871 Vimercate MB

Ruszamy w prowincji Monza odkrywać Rise na żywo bistro.

Nazwa zdradza filozofię miejsca. On śmiał się za jego niezliczone znaczenia: wznosić się, wznosić się, rosnąć; na żywo ponieważ jest to miejsce do życia; I bistro ponieważ jest to nieformalne miejsce, w którym można poczuć się jak w domu.

Poposte pizze, na talerzu i w klinach, wszystkie są wykonane z lokalne doskonałości i prezydia Slow Food.

Zalecana: